Замечали, что в одной семье люди обычно бывают похожей комплекции? Или все полные, или 
же худощавые. Зачастую это связано не только с генетикой, но и с семейными традициями питания и привычками.
Диетологи определили самые частые нарушения пищевого поведения, которые влияют на возникновение ожирения и неэффективную борьбу с лишним весом.
Американские специалисты, проведя исследование на 5000 человек, выявили закономерности между привычками питания и скоростью набора избыточного веса. Они также обнаружили интересный факт — люди с ожирением, которые едят больше, получают меньшее удовольствие от принятой пищи. Переедание зачастую бывает вызвано негативными эмоциями и переживаниями. Если вам удастся найти причины, заставляющие вас переедать, то вы сможете легко изменить свои привычки и контролировать свой вес.
Итак, что же выяснили американцы.
1. Еда — эмоциональная поддержка. Многие люди «заедают» стресс, а также скуку или одиночество. При сильном нервном напряжении предпочтение отдается жирной, сладкой и калорийной еде. От этого, естественно, набираются лишние килограммы.
Что с этим делать? Постарайтесь отвлечь себя каким-то делом, прогулкой, встречей со старыми друзьями, заполните эмоциональный вакуум чем-то, не связанным с едой.
2. Еда вызывает беспокойство. Если вы постоянно подсчитываете калории и количество съеденного, если вы все время взвешиваетесь и ведете битву за каждые полкило веса, то в этом случае еда становится вашим врагом и определяет стиль вашей жизни. Прекратите жестко контролировать свой рацион, один раз продумайте, от чего вам следует отказаться, и не покупайте эти продукты. Всю энергию, которую вы расходовали на борьбу с лишним весом, потратьте на приятную прогулку, на тренировку в спортзале или просто на общение с хорошими людьми. Это поможет вам восстановить тонус и со временем улучшит не только настроение, но и фигуру.
3. Подсели на фаст-фуд? При современном темпе жизни это не очень удивительно. Но надо постараться избегать полуфабрикатов и готовой еды, ведь они содержат большое количество консервантов, соли, сахара, вкусовых добавок и прочей далеко не безобидной химии. Организуйте свое время так, чтобы его было достаточно для приготовления пищи дома. При желании всегда можно найти лишний час для того, чтобы сварить домашний обед.
4. Бесконтрольная, бессознательная еда. Придя с работы домой, вы сразу направляетесь к холодильнику и начинаете что-то жевать? Уставший и голодный человек не может полноценно контролировать свой аппетит и как правило съедает гораздо больше того, что ему нужно. Измените эту привычку — придя домой, примите душ, съешьте яблоко, выпейте стакан воды, выгуляйте собаку, если она у вас есть, но только не кидайтесь в холодильник! И еще — ведите дневник питания. Он поможет вам понять, что в вашем рационе лишнее.
5. Еда «на ходу». Если вы начнете отслеживать свое питание, а еще лучше — станете вести дневник, то скоро обнаружите, что вы не учитываете сухарик, съеденный «за компанию», конфету в разгар рабочего дня или банку газировки, которую вы выпили, пока стояли в пробке. А это дополнительные калории, которые выпадают из вашего поля зрения (и прибавляют лишние граммы).
Эту привычку можно и нужно изменить. Встаньте на 10 минут раньше и спокойно позавтракайте за столом вместо того, чтобы хватать на бегу бутерброд. Организуйте себе полноценный завтрак во время работы, а не жуйте печенье и конфеты в течение дня. Сосредоточьтесь на еде, чтобы ваш организм получил сигналы насыщения.
6. Не устраивайте из еды моральную проблему. При наличии лишнего веса человек начинает расценивать еду с точки зрения плохой или хорошей. Из-за этого возникает стресс, чувство вины, если позволишь себе лишнюю конфету, скованность и неуверенность в себе. Не надо отказывать себе в удовольствиях. Если очень хочется шоколада, то и ешьте его на здоровье! Но купите самую маленькую шоколадку наилучшего качества и смакуйте ее. Чем выше будут ваши требования, тем больше вы получите удовольствия от еды — тем самым избежите и стресса, и лишнего веса.
